Jaké jsou hlavní materiály, ze kterých lze vyrábět alkoholické nápoje?

1. Zrna: Obiloviny jako ječmen, pšenice, žito a kukuřice se běžně používají k výrobě piva, whisky a vodky. Zrna obsahují škrob, který lze přeměnit na cukr procesem zvaným sladování. Cukr je pak fermentován kvasinkami za vzniku alkoholu.

2. Cukr: Cukr ve formě třtinového nebo řepného cukru lze fermentovat za vzniku různých alkoholických nápojů, včetně rumu, cachaçy a některých likérů. Melasa, vedlejší produkt procesu rafinace cukru, může být také použita k výrobě rumu.

3. Ovoce: Ovoce, jako jsou hrozny, jablka, hrušky a bobule, lze fermentovat za účelem výroby vína, jablečného moštu a ovocných likérů. Ovoce obsahuje přírodní cukry, které mohou být fermentovány kvasinkami za vzniku alkoholu.

4. Zelenina: Zeleninu, jako jsou brambory a maniok, lze použít k výrobě vodky a jiných lihovin. Zelenina obsahuje škrob, který lze přeměnit na cukr procesem zvaným hydrolýza. Cukr je pak fermentován kvasinkami za vzniku alkoholu.

5. Zlato: Med je přírodní sladidlo, které lze fermentovat za vzniku medoviny, tradičního alkoholického nápoje. Med obsahuje zkvasitelné cukry, jako je glukóza a fruktóza, které mohou být kvasinkami přeměněny na alkohol.

Kromě těchto hlavních materiálů lze k aromatizaci a zvýraznění chuti alkoholických nápojů použít řadu dalších přísad, jako jsou bylinky, koření, ovoce a extrakty.