Obsahuje tapiokový škrob giladiny, které ovlivňují systémový lupus erythomysis, na který jste citliví jako součást glutinové mouky, a ovlivňuje váš SLE?

Gliadin je protein, který se nachází v pšenici, žitu a ječmeni. Je to jeden ze dvou hlavních proteinů, které tvoří lepek, druhým je glutenin. Gliadin je zodpovědný za elastickou strukturu lepkových potravin, jako je chléb, těstoviny a pizza.

Tapiokový škrob se vyrábí z kořene rostliny maniok. Je to bezlepkový škrob, který se často používá jako zahušťovadlo do polévek, omáček a pudinků.

Pokud máte citlivost na lepek, možná se budete muset vyhnout potravinám, které obsahují gliadin. Tapiokový škrob je však bezlepková potravina, takže je pro vás bezpečný.