Obsahuje mléčná čokoláda lepek?

Mléčná čokoláda může nebo nemusí obsahovat lepek, záleží na složení a zpracování.

Čistá čokoláda vyrobený z kakaových bobů, cukru a kakaového másla je přirozeně bezlepkový. Některé výrobky z mléčné čokolády však mohou obsahovat složky obsahující lepek, jako jsou:

- Pšeničná mouka: Někteří výrobci čokolády mohou přidávat pšeničnou mouku pro zahuštění nebo spojení svých čokoládových výrobků, včetně mléčné čokolády.

- Ječný slad: Ječný slad, získaný z ječných zrn, se někdy přidává jako ochucovadlo nebo sladidlo do čokolády.

- Další přísady obsahující lepek: Někteří výrobci mohou do svých výrobků z mléčné čokolády přidávat stabilizátory, emulgátory nebo dochucovadla obsahující lepek.

Abyste zajistili, že vaše mléčná čokoláda bude bez lepku, pečlivě si přečtěte seznam složek na obalu produktu. Pokud uvidíte některou z výše uvedených složek obsahujících lepek, je nejlepší se produktu vyhnout, pokud se ve své stravě vyhýbáte lepku. Kromě toho vyhledejte štítky, které konkrétně uvádějí, že produkt je „bezlepkový“.

Zde je několik tipů, jak najít bezlepkovou mléčnou čokoládu:

- Hledejte produkty označené jako "bezlepkové."

– Podívejte se na seznam přísad, kde jsou přísady obsahující lepek, jako je pšeničná mouka, ječný slad nebo jiné přísady obsahující lepek.

- Zvažte výběr čokoládových výrobků, které používají bezlepková zrna nebo škroby, jako je rýže nebo tapioka, jako alternativy k pšeničné mouce.