Jak používat guarové gumy jako zahušťovadlo (6 schodů)

guarové gumy, zdrojem vlákniny, je bílá prášková látka odvozená z guarových semen. Často se používá jako potravina nebo kosmetické zahušťovadla, to je osm krát silnější než je kukuřičný škrob. Guma guar se obvykle používá v potravinách, jako je zmrzlina, koktejly, pudinky a polévek kvůli vodě-absorbující vlastnosti. To je jen pro použití v malých množstvích v potravinách, jak to může vázat potřebné tekutiny v žaludku a střevech a způsobit vážné zdravotní problémy. Guma guar mohou být použity v pleťové vody, gely a kosmetiky, protože jeho schopnosti míchat olej a vodu, říká WebMD.
Co budete potřebovat
Guma guar
Metla

ruční mixér
Měřicí lžíce
pokyny

1. Místo guarové gumy v prázdném solnička. Guma guar má tendenci shlukovat při přidání do tekutiny, takže Shake it do kapaliny, zatímco šlehání při vysoké rychlosti, aby se vaše jídlo hladká a hustá.
   

2. Mix s kapalinami prvními. Malé množství guarové gumy může dát z ovoce smoothies si koktejl texturu. Smíchejte špetku guarové gumy s vodou nebo jinou tekutinou používaných ve vašem pití, a ujistěte se, že jsou všechny hrudky se rozpustí. Použít & frac14; TSP. za každý litr kapaliny, aby se zabránilo gelování.
   

3. Použít guarové gumy v chleba, pečiva nebo dort pro low-cost způsob, jak zvýšit objem těsta nebo těsta a. To také může být použit namísto kukuřičného škrobu v koláč nebo pastovité náplně, aby se zabránilo ovoce v běhu.
   

4. Mix guarovou gumu v obvazech na bázi mléka pro silnější, více atraktivní vzhled a texturu , kombinovat to s vašimi kapalnými prvky jako první.
   

5. Při vytváření polévkové směsi suché použití guarové gumy. Řiďte svůj recept přesně, a použít & frac14; TSP. pro každý litr kapaliny použit. Guarová guma se naváží na vodě nebo vývaru, vytváří luxusní a silnou strukturu.
   

6. guarovou gumu v bezlepkové pečení. Lepek v pšenici působí jako pojivo proteinu v chlebu, vytváří žvýkací strukturu. Když vynecháte pšenici z vašeho receptu, bude váš chleba klesat bytu. Guma guar nahradí lepek jako pojivo, což vám umožní dosáhnout stejných žvýkací výsledky, říká celiakální sprue asociace.