Čím můžete nahradit tmavý cukr muscovado?

1. Hnědý cukr :Hnědý cukr je běžnou náhražkou tmavého cukru muscovado v poměru 1:1. Vyrábí se z bílého krystalového cukru v kombinaci s melasou, která mu dodává lehce hnědou barvu a bohatou, karamelovou chuť.

2. Lehký cukr Muscovado :Pokud nemáte tmavý muscovado cukr, můžete použít i světlý muscovado cukr. Jde o méně intenzivní verzi tmavého muscovado cukru se světlejší hnědou barvou a jemnější melasovou chutí.

3. melasa :Do běžného bílého krystalového cukru můžete přidat malé množství melasy (asi 1 polévkovou lžíci), abyste vytvořili tmavou náhražku cukru muscovado. Cukr tak získá tmavší barvu a jemnou melasovou chuť.

4. Hnědý cukr + melasa :Tato kombinace může vytvořit bližší přiblížení chuti a barvy tmavého muscovado cukru. Začněte se stejným množstvím hnědého cukru a melasy a upravte poměry podle vašich chuťových preferencí.

5. Blackstrap melasa :Tento druh melasy má silnou a výraznou chuť, takže ji budete muset používat s mírou. Začněte s malým množstvím (asi 1-2 polévkové lžíce) smíchaným s běžným cukrem a upravte podle své chuti.

Pamatujte, že tyto náhražky nemusí přesně odpovídat tmavému cukru muscovado, ale mohou nabídnout podobné chutě a textury, které mohou dobře fungovat v různých receptech.