Jak používat Daikon jako náhrada za bramborovou kaší

připomínající velký, albín mrkev vzhledu, daikon, také známý jako bílou ředkví, je kořenová zelenina s mírnou, pikantní příchuť. Pokud hledáte možnost low-carb na bramborovou kaší nebo prostě jen chtějí zkusit něco nového, daikon je vynikající náhradou. Stejně jako brambory, prostě slupkou, krychle a vaříme daikon do měkka, pak kaše nebo kaše k dokonalosti, koření podle potřeby vytvořit zajímavou alternativu k tradičním bramborovou kaší.
Co budete potřebovat
škrabku na brambory
Sharp nůž
Potova
Salt (volitelně)
Cedník
krém a máslo (volitelně)
masher brambora, mixér nebo kuchyňský robot
Koření (volitelně)

Pokyny

1. oloupeme ředkev s škrabka na brambory. Odříznout vrcholy a kořeny s ostrým nožem.
   

2. Nakrájejte ředkev do 1-palcové kusy. Přidejte oloupané a nakrájené ředkev na hrnci. Naplňte hrnec s vodou, dokud daikon je pokryta alespoň palec vody. Season voda s několika pomlčky soli, pokud je to žádoucí.
   

3. Přiveďte hrnec k varu přes vysoké teplo. Když se voda začne vařit, snížit teplotu na střední k udržení mírného podusíme. Vaříme přibližně 15 až 20 minut, nebo dokud vidlice-tendru.
   

4. kmen Daikon do cedníku. Vraťte Daikon do hrnce a kaše s bramborovým frajera. Přidejte splash smetany a pat nebo dva másla vytvořit krémovější konzistence, pokud je to žádoucí. Pokud dáváte přednost ještě hladší konzistenci, pyré v mixéru nebo kuchyňském robotu. Přidejte sůl a pepř, podle chuti, pokud si přejete.