Francouzské fazole jsou snadno dostupné na trzích a jsou vyrobeny většině supermarketů. Podívejte se na hladký, pevný, světlé-barevné fazole, a vyhnout se těm s modřiny nebo měkké skvrny. Francouzské fazole by měla být dostatečně ostrý, aby lapat při ohnuté. Můžete si také zakoupit zmrazené francouzské fazole, často označené svým francouzským názvem - Fazole vert. Pokud nejste připraveni k pečené čerstvé fazole, umístit je do plastového sáčku a uložit je v zásuvce na ovoce a zeleninu části chladničky, kde se udržovat po dobu tří až pěti dnů.
Příprava pro Opékání

umyjte francouzské fazole důkladně, když jste připraveni k jejich použití. Nemyjte bobů, pokud máte v úmyslu je uložit v chladničce, protože vlhké fazole nevydrží tak dlouho. Těsně před pražením, trim oba konce fazole s ostrým nožem nebo okrajování špetka konce pryč s prsty. I když můžete nakrájejte na menší délky, francouzské fazole jsou obvykle pečený celek.
Vyberte Váš Koření

Můžete vytvořit jednoduché pražených francouzské fazole s ničím víc než šplouchnutí olivového oleje a špetkou soli, nebo můžete přidat různé koření a bonusů. Například, francouzské fazole spárovat dobře s mletým česnekem, sekaných scallions, sekanými ořechy, piniové oříšky nebo proužky červené papriky. Chuť bobů umocňují pochutiny, jako je rozmarýn, šalvěj, tymián nebo čerstvě mletý černý pepř.
Slow-Pražení pro příchuť

Najeďte olivový olej a koření ve velké míse, a pak přidáme fazole a jakékoli další zeleniny nebo jiných doplňků. Rozložit fazole ve velké pekáče, a pečené je na 375 stupňů Celsia po dobu 1 hodiny, nebo dokud nejsou zvadlých a lehce hnědé na okrajích. Podívejte se na fazole úzce blízko konce doby vaření a míchejte je častěji, pokud je to nutné, aby podporovaly i vaření a zabránit spálení.
Servírovací fazolkami

Podáváme pečené fazole Francouzský horký z trouby, nebo nechat fazole vychladnout a přidat je do salátů. Pokud se vám líbí, můžete přehazovat fazole se zálivkou sestávající ze složek, jako je ocet, hořčice, sůl, pepř a trochu cukru. Místo toho si můžete šaty fazole s malým množstvím čerstvě vymačkané citrónové šťávy a olivového oleje nebo kusem majonézy. Posypeme fazole strouhaným parmazánem a petrželkou, pokud je to žádoucí.