Jak si vyrobit bezlepkové pohankové palačinky

Ať už podáváme s rozpuštěným máslem, čerstvé ovoce, ořechy, šlehačka nebo jen spoustou javorového sirupu, palačinky lze upravit tak, aby se vešly svého vkusu. Vzhledem k tomu, že jsou obvykle vyrobeny z pšeničných na bázi mouky, nicméně, palačinky jsou tabu pro každého, kdo s bezlepkovou dietou. Ale ať už trpíte celiakií nebo prostě mají citlivost pšenice, pohanka mouky může být správná substituce.
Co budete potřebovat
3/4 šálku mouky pohanky
1/4 šálku quinoa nebo sladkou rýži mouka
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 lžíce sirup z agáve
2 vejce, nebo 1/2 šálku jablečnou
1/4 šálku vody nebo mléka
Ovoce, čokoláda nebo ořechy (volitelně) Galerie nepřilnavým varné Spray
pánvi
špachtle
Pokyny

1. Kombinovat všechny suché přísady do míchání mísa a metla dobře. Kombinace mouky bude simulovat všestranný nebo samostatně rostoucí pšenice na bázi mouky. Pohanka mouka je možné zakoupit ve světlé nebo tmavé. Použijte kombinaci, nebo jen lehké mouku pro více tradiční a vzdušném texturou.
   

2. Pour v agáve nektaru, vejce a vody nebo mléka. Chcete-li veganské verzi, nahraďte vejce s jablečným pyré, která funguje jako přírodní pojivo a může simulovat vlhkost vajec. Aby byly palačinky krémovější, mléko nebo non-mléčné mléko lze použít místo vody. Metla dobře kombinovat, ale ne přes-mix.
   

3. Přeložte ovoce, čokoládu nebo ořechy, jak potřebujete.
   

4. Zakryjte povrch pánev s nepřilnavým vaření sprej a místo na středním plameni.
   

5. Pour 1/4 šálku těsta do středu pánve. Jakmile horní část palačinky začne bublat, zkontrolujte spodní. Pokud je to zlatohnědá, flip to přes špachtlí. Cook na druhou stranu po dobu několika minut. Mezi palačinek, přidejte vaření sprej a nastavte teplo podle potřeby.