Nakládané vejce jsou obvykle vyrobeny přidáním hardwaru vařený, loupané vajec do roztoku vody, ocet, sůl a další koření. Ty jsou relativně jednoduché, aby se, vyžaduje o něco více než je teplota varu několik přísad a nalévání Ochlazená směs byla přes loupaných vajec. Nakládané vejce obvykle vyžadují jedna-třitýden plně vyléčit a rozvíjet jejich chuť, takže je nutné použít kontejner, který může stát až do tohoto dlouhodobého skladování v chladničce.
Nakládaný Vejce Kontejnery

Nakládané vejce jsou zachovány v kyselém roztoku, takže kontejner, že jsou naložené v důležité, aby se zabránilo korozi a off-chutí. Nejběžnější doporučení pro kontejner mořícího pro vejce, je skleněná nádoba. Při použití litrovou sklenici, jeden tucet velké slepičí vejce perfektně hodí, takže úložiště jednoduché. Je však možné použít tuhou jedlou plastovou nádobu pro výrobu nakládané výrobky. Polykarbonátové, HDPE a PP plastové nádoby jsou vhodné pro solném láku vajec; tito jsou běžně prodávány jako potraviny-servisní kontejnerů, plastových kbelíků potravin v bezpečí a chladničky. Ujistěte se, že to, co plavidlo, které používáte má také těsným víkem, který je vyroben z materiálu, nereaktivním.
Nakládaný Egg Bezpečnostní tipy

Nakládané vejce jsou náchylné ke kažení potravin a botulismus, když nesprávně skladovány. Bez ohledu na kontejner použití, je důležité, aby se vajíčka vždy ponořen pod moření roztokem chloridu sodného. Výběr moření kontejner, který je přiměřeně velké, aby se vešly vaše nakládané vejce a solanku je důležité. Nedovolte, aby nakládané vejce sedět na přepážce nebo z chladničky kromě během výkonu trestu. Neměly by být ponechána v nebezpečné zóně 40-140 stupňů Celsia po dobu delší než dvě hodiny, aby se zabránilo škodlivému růstu nebezpečných bakterií.
Nakládací Egg Tipy

Pro urychlení procesu moření, Pierce vejce několikrát s vidličkou přes jejich žloutky, než je přidáte do svého moření nádoby. Použití menších křepelčí vejce nebo Bantam slepičí vejce je také životaschopnou možností, když chcete rychle marinované vejce, protože menší velikost je pro rychlejší moření. Nakládané vejce mohou být bezpečně uloženy v lednici tři až čtyři měsíce ačkoli oni stanou kaučukovitý po této prodloužené skladování. Začněte ochutnávka své nakládané vejce po několika dnech ve slaném nálevu a jíst je, když máte pocit, že chuť dostatečně nakládané.