Jak si vyrobit syrové zeleniny Pyré (7 schodů)

Raw zeleninové pyré začíná s pevnými zeleninou, které jsou jednoduše nakrájenou a smíšené do hladké konzistence, ve kterém pevný rostlinný stává spíš husté kapaliny. Můžete pyré jednu zeleniny nebo směs několik zeleninu pro větší kolísání chuti. Syrové zeleninové protlaky jsou nezbytné pro mnoho polévka receptů, včetně ořešák squash polévka, gazpacho a krémovou rajčatovou polévku. Můžete dokonce pyré syrovou zeleninu, aby se dětskou výživu pro kojence, kteří jsou právě přecházející na pevnou stravu.
Co budete potřebovat
škrabku na brambory
Nůž
prkénku
mixéru nebo kuchyňském robotu

dřevěnou vařečkou nebo mixéru pístu
gumovou stěrkou
, zeleninové šťávy (volitelně)
Instrukce

1. omyjte zeleninu odstranit všechny nečistoty nebo pesticidy z kůže. Zelenina jako je například mrkev a brambory by měly být oloupané po umytí. Tuhé kořenová zelenina, včetně mrkve, pastináku a sladké brambory, prospěch z lehkých napařování. Zatímco dušená zelenina nejsou úplně syrové, oni udrží většinu z jejich živiny, ale jsou dostatečně měkké, aby snadno pyré.
   

2. Nakrájejte zeleninu na malé kousky, které se vejdou v mixéru nebo kuchyňském robotu , Velikost kousků je závislá na výkonu vašeho počítače. Některé z dražších mixéry na trhu, mohou celé pyré zeleninu bez problémů, zatímco levnější verze fungují nejlépe s 1- až 2-palcové kousků zeleniny.
   

3. Přidat zeleninu do mixéru nebo kuchyňský robot kanystr. Nechte zeleniny ztratit natolik, že můžete míchat je podle potřeby. Silné stroje mohou často pyré zeleninu bez míchání, ale většina domácí mixéry muset jejich obsah se míchá.
   

4. Pulse mixéru nebo kuchyňském robotu několikrát tak, aby se zhruba naseká zeleninu, lámání je na mnohem menší kousky, než když přidal. Zastavte a míchejte, zeleninu tak, aby se velké kusy nahoře jsou dole blíže k čepeli. Pulse čepel znovu nakrájíme zeleninu. Tento postup opakujte, dokud se velké kusy jsou hrubě nasekané
   

5. Stiskněte & quot;. Pyré & quot; Tlačítko na mixéru nebo jednoduše stiskněte dolů & quot; na & quot; Tlačítko na kuchyňském robotu - zpracovatelé potravin nemají obvykle mají více nastavení, obvykle najít na mixéru. Zastavení a míchejte zeleninu, tlačí zeleninu na shora dolů ke dnu, v případě potřeby. V některých případech, zelenina pracují jejich cestu dolů k ostří bez jakékoliv další pomoci.
   

6. Zastavit a skřípání po stranách nádobky pomocí gumové stěrky, a stiskněte kusy na straně dolů směrem k ostří. Opakujte tento postup často, zatímco vy pyré zeleninu dosáhnout jednotné konzistence.
   

7. Pour trochu vody nebo zeleninové šťávy do kanystru trochu na čas, v případě potřeby, aby bylo snazší pyré zeleninu. To má za následek hladší, ale tenké vrstvě; kapalina nemusí být vyžadováno pro syrové šťavnaté zeleniny, jako jsou rajčata a okurky. Pokud pyré zelenina jsou pro krémovou polévku, použijte krém s názvem v receptu při mixování zeleninu. Pokračovat mixování dokud zeleniny pyré je rovnoměrnou konzistenci a kapalina je dobře kombinovat.