V její knize "Vánoční ze srdce domova," Susan Branch naznačuje velmi jednoduchý a luxusní jídlo z čerstvých surovin ústřic na poloviny skořápky s jemným kaviárem, toast bodů a dobré šampaňské. To je obzvláště příjemné potěšení pro dva. Nákup čerstvé ústřice ne více než jeden den dopředu. Skladujte a sloužit na ledě, s citronem klíny, horkou omáčkou a sojovou omáčkou na boku.
Pikantní plátek šunky

celá šunka je utrpení, ale ozdobný kořeněné plátek šunky dělá speciální jídlo v mnohem kratším čase. Ve velké zip-top sáčku a přidejte 1/2 šálku brusinkový džus, 2 lžíce hnědého cukru a 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice každý a muškátový oříšek. Když se dobře kombinovat, přidejte šunku do kabátu a necháme v lednici hodinu nebo dvě. Pan smažit ve velké pánvi nad střední-nízká tepla, aby nedošlo k spálit cukr. Podáváme s kaší sladkých brambor a růžičkovou kapustou.
Broiled Herbed Salmon

Jen málo elegantní jídla jsou stejně snadno připravit jako pečené lososa. Jednoduše vložte lososa v brojlerů a podlijeme s bazalkou napuštěné rozpuštěným máslem, dokud vařené na požadovanou doneness. Chcete-li, aby se bylinkovým máslem, roztavit 04.1.-02.1. šálek másla a mírně vychladnout. Kombinovat s čerstvou bazalkou v mixéru. Podáváme s divokou rýží vařené se sušenými brusinkami a chřestem oštěpy.
Turecko Schnitzel

Udělejte si jednoduchý řízek z krůtího nahrazením tenderloins pro telecího masa v radosti z vaření Základní Technika pro strouhanka Vídeňský řízek: libra tenderloins plochá a dip každý v mouce, rozšlehaným vejcem a jemné strouhance. Pan orestujeme na 1 palec rostlinného oleje do nafoukl, zlatá a propečené. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Podáváme s bramborovou kaší, krémový kukuřice a brusinkovou omáčkou.