Jak vařit smažené Drumettes

Smažené kuře je základní potravinou z amerického jihu. Starověké kultury v jihovýchodní Asii, subsaharské Africe, Francii a Skotsku smažené kuře, a oni přinesli mísu do USA prostřednictvím imigrace a otroctví. Drumettes jsou volby, masitější část kuřecí křídla, připomínající malý kuřecí stehno. Můžete si koupit drumettes již oddělené od téměř bezmasé křídla a Bony, hard-k-jíst střední část křídla. Se správným know-how, je snadné smažit drumettes v horkém oleji do zlatého dokonalosti. Drumettes vařit rychle a jsou chutné, všestranný léčbě, která potěší žádný dav.
Co budete potřebovat
Kuřecí drumettes
ručníky Papírové (volitelně)
velké míse
All-účel mouka
Water (volitelně)
Koření, jako sůl, pepř, cibule prášek, česnekový prášek a paprikou
Second velké míse
prášek do pečiva a /nebo jedlé sody (volitelné)
Wire chlazení racku nebo plech
Hluboká, těžká, nerezové oceli nebo litinový hrnec
olej vhodný pro fritování, jako jsou rostlinné nebo řepky
Long-ovládal nádobí, jako jsou kovové kleště nebo děrovanou lžící s teplo- odolný rukojeť
Servírovací tác nebo velký talíř
pokyny

1. kuře důkladně omyjte pod studenou, tekoucí vodou. Pat se drumettes osušte papírovými ručníky, pokud nebudete přidávat povlak na kuře. Shake kuře off odstranit některé z vody, případně, pokud se potahování kuře suchým moukou. Přeneste kuře do velké mísy.
   

2. Posypeme kuře s solí a pepřem. Přidat další suché koření jako cibule prášek, česnekový prášek a paprikou, pokud je to žádoucí. Hoďte na drumettes kolem, aby zajistily, že všechny kusy jsou dobře kořeněné.
   

3. Připravte si nátěrové přísady, pokud je to žádoucí. Míchá pár šálky hladké mouky s požadovanými koření ve velké míse. Také připravíme těsto z mouky, koření a vody do velké mísy, pro křupavější kuře. Přidejte trochu prášek do pečiva a /nebo jedlé sody do těstíčka, pokud si vyberete.
   

4. Místo 10 kuřecí drumettes, pokud je nátěr, do suché mouky směsi. Ponořte je do těsta, pokud používáte. Práce v sériích kabát kuře. Umístěte potažené drumettes stranou na drát chlazení skříně, nebo plech.
   

5. Naplňte hluboký, těžký, nerezové oceli nebo litinový hrnec s asi tři palce oleje. Rozehřejte olej nad středně-vysoké teplo na zhruba 350 až 375 stupňů Celsia.
   

6. Přidat drumettes pečlivě oleje v jedné uncrowded vrstvy o 10 najednou, soustružení občas s kleštěmi nebo děrovanou lžící. Fry kuře asi sedm až 12 minut, nebo dozlatova a propečené do centra.
   

7. Přeneste vařené kuře na papírový ručník--lemované sloužící talíř nebo velký talíř. Pokračovat smažit kuře v dávkách, dokud se vše vaří. Podávejte jako je, nebo hodit do vaší oblíbené omáčky.