Jak Slow Cook Vepřové maso s kokosovým mlékem (9 kroky)

Kokosové mléko se používá v asijské a karibské kuchyně nejen pro svou bohatou chutí, ale proto, že to pomůže naklepat maso. Přidejte dlouhý, pomalý Simmering čas pomalé sporák a máte vepřové, že prakticky taje v ústech. Klíčem k úspěchu je v používáte správný typ kokosového mléka. Nepoužívejte věci nalezené na polici vedle margarita mixu, protože to bude příliš sladké, a nepoužívejte kokosová voda, protože nebude mít dostatek chuť. Podívejte se na kokosovým mlékem v asijské potraviny části vašeho supermarketu.
Co budete potřebovat
papírové ručníky
olivového oleje
sůl
Pepper

česnekem
cibule
Koření
Instant-číst teploměr
pokyny

1. Opláchněte vepřová plec nebo vepřové zadek ve studené vodě a pat je suchý s papírovými ručníky. Sušení vnější masa pomáhá to hnědé efektivněji. 3- až 4-bušit vepřová plec nebo vepřové zadek bude krmit čtyři lidi, nebo dva se spoustou zbytky.
   

2. Linka velký, těžký pánvi s tenkou vrstvou olivového oleje. Rozehřejte olej přes středně vysoké teplo, dokud můžete cítit olej a jeho povrch bere na třpytivých vzhled.
   

3. Sůl a pepř vepřové velkoryse, stisknutím koření do masa.
   
   

4. Vložte maso do horkého oleje a spálit ho lehce na všech stranách. Toto není nezbytně nutné, ale to dá maso bohatší chuť. Důkladně si umyjte ruce teplou vodou a mýdlem po manipulaci s vepřové maso.
   

5. Pour čtvrtina-velké louže olivového oleje do vašeho pomalého hrnce. Spread olej po celé spodní části a po stranách sporáku s papírovým čistým ručníkem. To přidává trochu chuť, ale je to hlavně užitečné pro udržení vepřové maso z lepení.
   

6. Vložte vštěpováno vepřové maso do pomalého hrnce. Přidejte nakrájené cibule a česnek. Pro 3-4 liber pečeně, 2 malé žluté cibule a 2 stroužky česneku by měla být dostatečná, ale můžete přidat více či méně, jak si přejete.
   

7. Pour jen tolik kokosové mléko do pomalý vařič se na dno do hloubky asi 1 palec. Vepřové uvolní hodně šťávy, jak to vaří, takže nepotřebujete mnoho tekutiny začít.
   

8. Přidat nějaké koření a koření se vám líbí. Kurkuma, koriandr, kmín a zázvor vše doplňují vepřové a kokosový.
   

9. Pokryj svou pomalý hrnec a vařit vepřové dobu čtyř až šesti hodin na vysoké nebo osm až 10 hodin na nízké úrovni. Vepřové se provádí při instant-číst teploměr vložen do nejtlustší části masa čte 145 stupňů Fahrenheita.