Ať už vaření krabičku s Mac a sýrem, nebo dělat to z scratch, většina receptů začít s vroucí nudle. Můžete pokles vaše čerstvé nebo mražené špenátové listy přímo do vroucí vody spolu se svými nudlemi během poslední minuty vaření. Tato vadnutí listů jen natolik, aby se stal platidlem bez převaření. Vypusťte svůj těstoviny spolu s listovým špenátem, a vmícháme do omáčky směsi, míchání kombinovat. Případně můžete použít kousky zmrazeného špenátu jako "kostky ledu" vychladnout horké Mac a sýr pro malé jedlíky. Před podáváním dobře roztavit zmrazené greeny promíchejte pokrm.
Barevné rendlíky

Při pečení vašeho počítače Mac a sýr v horké troubě, syrové špenátové listy mohou být smíšené pravdu se makarony poté, co byly vařené nudle. Horkou omáčkou a teplo z Wilts trouby čerstvé listy bez preboiling, a zmrazené listy špenátu již předvařené. Pro textur variace, ležel čerstvý špenát listy mezi vrstvami z vařených nudlí jako lasagne, nebo vmíchejte špenátu po vaření omáčku. Wichever metodu zvolíte, aby vaše kastrol odpočinout 10 minut před podáváním takže omáčku a zeleninu lze nastavit.
Špenát zmrazený Tip

I když není třeba vařit zmrazený špenát před přidáním jej do kastrolu, je tam jeden háček dát pozor při mixování mražených zelených do vašeho počítače Mac a sýrem: přebytek vody. Špenát zmrazený se vaří nejprve před zmrazením, takže listy nasát trochu nadbytečné vody. Aby se zabránilo výtok z pečené kastrol, rozmrazit vaše špenát první noc před umístěním v chladničce, nebo spustit balíček pod studenou vodou. Před smísením ji do pekáč, jemně vymačkejte přebytečnou vodu z listů a pak ji vmíchejte.
Ostatní Zdravá Mix-ins

Variace na Mac a sýr lze hrát s v závislosti na regionu nebo ochutnat preference. V Řecku, špenát je často spárován s balkánským sýrem a rajčaty, které oba přispívají k slaných hýbat-inů pro Mac a sýrem. Pokud používáte čerstvá rajčata, jednoduše kostky a přidejte před pečením bez vaření jako první. Konzervované rajčata mohou také být míchán v, ale vypusťte šťávu jako první, aby se zabránilo lámání smetanovou omáčkou. Artyčoky, cibule a houby jsou další zeleniny, které spárovat dobře se špenátem. To by mohlo být nutné bump-up koření - přidání více sůl a pepř. - Zejména pokud používáte čerstvé nebo mražené zeleniny, které nebyly zpracovány s solí