Jaká jídla jíte na Eid Ul FItr?

Seviyan neboli vermicelli kheer je oblíbený dezert připravovaný během oslav Eid ul Fitr. Je to krémový a chutný pokrm připravený vařením tenkých nudlí vermicelli ve slazeném mléce spolu s ořechy, kardamomem a šafránem.

2. Biryani :

Biryani je oblíbený rýžový pokrm, který se běžně podává během svátků Eid. Vyrábí se vrstvením vařené rýže s chutným masem, zeleninou, kořením a aromatickými bylinkami. Různé regiony v muslimském světě mají své jedinečné variace biryani, jako jsou mimo jiné Hyderabadi biryani, Sindhi biryani a pákistánské biryani.

3. Haleem :

Haleem je další oblíbené jídlo, které se těší na Eid ul Fitr, zejména v jihoasijských zemích, jako je Indie, Pákistán a Bangladéš. Vyrábí se pomalým vařením čočky, pšenice, masa a koření, dokud nezíská hustou konzistenci podobnou kaši.

4. Nihari :

Nihari je aromatický a bohatý pákistánský guláš typicky vyrobený z pomalu vařeného hovězího nebo jehněčího masa. Vyznačuje se sametovou texturou, tmavě červenou barvou a chutnou omáčkou okořeněnou zázvorem, česnekem, cibulí a různým aromatickým kořením.

5. Čistá Khurma :

Sheer Khurma je ikonický dezert Eid pocházející z indického subkontinentu. Skládá se z nudlí uvařených ve slazeném mléce a přelitých sušenými datlemi a ořechy. Pokrm je známý svou sladkou a krémovou chutí.

6. Kulfis :

Kulfi je tradiční jihoasijský mražený dezert, který je podobný zmrzlině. Obvykle se vyrábí z kondenzovaného mléka, cukru, kardamomu a různých příchutí, jako je mango, pistácie, šafrán a růže.

7. Samosa :

Samosas jsou oblíbené předkrmy nebo svačiny, které se těší během oslav Eid. Vyrábějí se smažením křupavých skořápek z těsta plněných pikantními náplněmi, jako jsou kořeněné brambory, hrášek a paneer (tvaroh).

8. Pakoras :

Pakoras jsou další smažené občerstvení běžně podávané na Eid. Vyrábí se namáčením zeleniny, masa nebo ryb do cizrnového těstíčka a jejich následným smažením do křupava.

9. Kababs :

Kabab jsou grilované masové špízy, které jsou základem svátků Eid v mnoha muslimských zemích. Obvykle se připravují z různých druhů masa, jako je kuřecí, hovězí, jehněčí nebo skopové, marinované v koření a grilované na jehlech.

10. Datle a sušené ovoce:

Datle a sušené ovoce mají v islámské kultuře značný význam a běžně se konzumují během Eid ul Fitr. Symbolizují sladkost a hojnost a často se podávají jako občerstvení nebo se přidávají do dezertů.