Jak Pan Fry mořský vlk

Pojem "mořského vlka" odkazuje na řadu mořských ryb, které se vztahují k bidýlku. Celebrity kuchaři blouznit o chuti tohoto krásného ryb, která způsobila ryby, aby se stala oblíbenou volbou mezi spotřebiteli supermarketů ve Velké Británii. Pan smažení je jedním z nejpopulárnějších způsobů vaření mezi profesionálních kuchařů v přípravě mořského okouna. Existuje mnoho různých způsobů, jak to pan Fry mořského okouna. Nejjednodušší způsob je jednoduše přidat koření a orestujeme na olivovém oleji a másle.
Co budete potřebovat
čistit moře basové filety, kůže na
1 polévková lžíce. olivový olej
2 lžíce. máslo, rozdělený
Pinch sůl
Špetka čerstvě mletý černý pepř
1/3 šálku studené Vermut Galerie 4 snítky čerstvého tymiánu
Pinch šafrán
1/4 šálku těžký krém

Instrukce

1. Rozehřejte velkou pánev na mírném ohni s olivovým olejem a 1 polévková lžíce. máslo.
   

2. Season na mořský vlk filety s solí a pepřem.
   

3. Umístěte Mořský vlk filety v rozpálené pánvi a vaříme po dobu pěti minut na každé straně. Nastavit ryby stranou na talíř, když se to dělá.
   

4. Deglaze pánev přidáním studené vermut na rozpálené pánvi, aby se uvolnily hnědé kousky chutí, které jsou slepené k ve spodní části pánve. Přidejte tymián a šafrán, takže směs se bubliny, dokud není snížena o dvě třetiny.
   

5. Přidá se zbylý máslo ke směsi, metla v smetany, a teplo prostřednictvím.
   

6. Sloužit filety s smetanovou omáčkou na vrcholu.