Jak vařit Fluke na grilu (8 kroků)

Fluke, také známý jako letní platýz, je platýz. Oba jeho očí, jsou na levé straně hlavy, a leží na mořském dně na své straně. Jeho tělo je zpravidla tma na horní a bílé na dně. Můžete si koupit Fluke jako filetů nebo celku, a velikost průměrné dospělé rozmezí 2-5 libry. Fluke má pevnou strukturu a jemnou, lahodnou chuť; Nicméně, má tendenci se rozpadat snadno při vaření. Naštěstí se můžete vyhnout tím, že správně grilování ryb.
Co budete potřebovat
Knife
2 rajčata
3-4 stroužky česneku
2 čerstvé bazalky
2 lžíce. olivový olej
2libra. Fluke filé
Papírové utěrky
pochutiny
2 fóliové sáčky
Bílé víno
Velký špachtle
Pokyny

1. Dice dvě rajčata a mince 3-4 stroužky česneku. Jemně nasekáme dva čerstvé listy bazalky. Umístěte přísady ve velké nádobě a kombinovat je s 2 lžíce. olivového oleje. Nastavte kontejneru v lednici po dobu dvou hodin.
   

2. Opláchněte 2libra. motoličnatosti filé a pat je suchý s papírovými ručníky. Přidejte sůl a pepř nebo mořské plody koření do vašeho vkusu. Umístěte filety v kontejneru s zeleninou a chladem po dobu 20 minut.
   

3. Předehřejte gril.
   

4. Sejměte kontejner z chladničky. Rozdělte zaoblení a zeleninu do dvou pytlů fólie (1 libra ryb na sáčku).
   

5. Přidat ½ šálku bílého vína na každém pytli. Utěsněte pytlů.
   

6. Umístěte pytle na grilu. Vařte 15 minut.
   

7. Slide velkou špachtlí pod každým sáčku a odstranit je z grilu.
   

8. Otevřete pytle opatrně a používat špachtle umístit rybu na jednotlivé desky. Použijte velkou lžící nabrat kapaliny a zeleninu a horní každá ryba s částí směsi.