Jak Cedar Plank lososa (6 kroků)

Cedar bednění je metoda kouření, který vaří losos přímo na vrcholu cedrových prken namísto použití dřevní štěpku na grilu. Dřevo naplňuje své kouřové aroma do lososa, který dokonale doplňuje bohatost tohoto temného-dotvořena ryby. Podívejte se na cedrové prkna, kde můžete koupit dřevěné štěpky pro grilování. Vyberte si desku, aby za 6-palec-by-6-palcový prostor pro každou filet z lososa můžete vařit.
Co budete potřebovat
Cedar prkna pro grilování
Water
Grill
hrubou solí
lososa filety
Olivový olej
sůl a pepř podle chuti
teploměr
Pokyny

1. namočte cedr prkno přes noc ve vodě.
   

2. Tepelná dřevěné uhlí nebo plynový gril na vysokou teplotu s grilem rošty přímo nad zdrojem tepla.
   

3. Nastavení Cedar prkna přímo nad zdrojem tepla, a zavřete víko grilu po dobu dvou až tří minut.
   

4. Otočte cedrového prkna, a posypeme povrch s lehkým povlakem hrubou solí .
   

5. Rub obě strany plátky lososa s olivovým olejem, a nastavte na horní horké cedrového prkna.
   

6. Dolní grilu střední teplo a vaříme lososa 20 až 30 minut v kryté venkovní gril. Vložte maso teploměr v nejhlubší části filet z lososa a odstranit ryby z grilu se to otočí neprůhledné, vločky s vidličkou a registruje 135 stupňů F.