Jak Freeze čerstvého tuňáka

Zmrazování čerstvého tuňáka není jako zmrazení jen jakékoliv jídlo. Čerstvý tuňák je třeba pečlivě zmrazeny, aby se zabránilo spálení mrazem. Tuna, který není řádně zmrazen může vyvinout odpornou chuť a vůni. Nesprávně mražené tuňák mohou také nést nemoc a způsobit onemocnění. Vezmeme-li čas, aby správně zmrazit tuňáka bude mít za následek tuňáka, že je bez bakterií a vaří správně, pokud rozmrazené.
Co budete potřebovat
1 litrovou vodu
1/4 šálku Moření sůl

Plastový obal
uzavíratelném plastovém sáčku mrazákem
pokyny

1. Připraví se roztok soli a vody. Sůl zabrání vlhkost od opuštění čerstvý tuňák. Pomůže to také na tuňáka zůstat pevná.
   

2. Ponořte tuňáka v roztoku slané vody po dobu jedné minuty.
   

3. Zabalte tuňáků v plastu zabalit.
   

4. Umístěte tuňáka v uzavíratelném sáčku mrazákem. Před zavřením tašku, ujistěte se, že stisknete všechen vzduch z pytle.
   

5. Vložte tuňáka v nejchladnější části vašeho mrazáku. Mějte zmrazené po dobu až tří měsíců.