Electric kuřáci spoléhají na hot-coil nebo vytápění tyčinkové prvky ve spodní části jednotky řízena prostřednictvím elektrické zásuvky. Kovové topná tělesa teplo do konzistentní teplotu a způsobit poblíž dřevěné třísky vycházet kouř pomalu v průběhu několika hodin vaření. Charcoal kuřáci spoléhají na malé uhlím pro výrobu tepla a zapálení vodou nasáklé dřevní štěpky pro vytvoření přirozeného Smokey koření.

Nastavení Rozdíly

Elektrické kuřáci vyžadují malé kovový tác nebo plat nad topným prvkem držet mokré tvrdého kouření čipy v blízkosti zdroje tepla. Charcoal kuřáci dům malý oheň uhlí v nejnižším bodě jednotky - nebo v offsetových fireboxes. - A dřevní štěpky sedí přímo na vrcholu uhlí
Výzvy

Electric uhlí kuřáci vyžadují méně inklinovat během uzení jako elektrických topných těles obecně zahřát na konzistentní a dokonce i teploty. Charcoal kuřáci představují větší výzvou jako venkovní teploty a rychlost větru může Spike nebo zmenšit teplo uhlí ohně. Tak, uhlí kuřáci vyžadují kontinuální krmení, s tendencí a seřízení tepelných průduchů.
Vyčištění a údržba

Elektrické kuřáci vyrábět není reálné popel nebo uhlí char během uzení, což je lépe se čistí a udržuje. Charcoal kuřáci vyžadují pravidelné odstraňování popela a sazí pro optimální využití.
Bezpečnostní opatření

Oba elektrické a uhlí kuřáci požadují bezpečné využívání, aby se zabránilo popálení nebo jiné neštěstí. Uživatelé by měli nosit tepelně odolné grilování rukavice bez prstů při otevírání víka horkých nebo krmení uhlí požárů. Použití s ​​dlouhou rukojetí kleště, lopatky a vidlice pro pohyb, odstranění nebo přemístění masa také pomáhá zabránit popálení horkými rošty nebo flareups.