Název krychle steak nepochází z tvaru střihu, ale z proces používaný to naklepat. Obvykle vyrobeny z tvrdší škrty, jako horní nebo kolo, kostka steak dostane i jeho jméno a jeho charakteristickou strukturu dolíčky ze stroje, který jej liber s kovovými změkčovadly rozbít své svalových vláken a zjemňují její strukturu. Cube steak je levná a dle & quot; New York Times & quot; se těší obnovu v amerických kuchyních.
Minute Steak je rychlá

Stejně jako krychle steak, steak minuta může pocházet z kterékoliv části zvířete, i když záď čepice je obyčejný. Tento řez je velmi tence nakrájené hranolky a rychle; název & quot; Minute & quot; odvozuje od toho, jak rychle je možné tento škrt vařené. Mírně na tuhé straně, toto snížení je často používán v steak sendviče. Stejně jako krychle steak, minuta steak je populární díky své nízké ceně ve srovnání s něžnější škrtům.
Jsou to totéž?

Pokud se podíváte na kostky steak receptů , nakonec najdete spisovatel recept ukazující na to, že kostka steak je často nazýván minut steak nebo dokonce tvrdí, že jsou to samé. Přestože krychle steak je často nazýván minuta steak, ne všichni minute steaky jsou krychle steak. Tenký plátek levného steak může být pomocí mechanického tenderizer - v tom případě je to kostka steak -., Ale to nemusí, v tom případě, že je minuta steak, ale ne cube steak

Podobnosti

Je snadné pochopit, proč minut steak a cube steak jdou spolu v myslích milovníků steak. Oba jsou levné, vyrobené z méně žádoucích řezy a snadné vařit. Klíčovým rozdílem je, že kostka steak je mechanicky křehčený, zatímco minuta steak může udržet svou houževnatost. Jsou také vařené jinak: kostka steak inklinuje být používán v rendlíky nebo smažené. Steak v kuřecí smažené steak je obvykle krychle steak. Naopak, minuta steak je často jedeno sama o sobě, plátky a přidány do salátu nebo nudle, nebo sloužil v sendvič.