den před vařením hovězí maso na mexických jídel, vetřete na kombinaci chilli, kmín, sůl a pepř a nechte maso sedět přes noc v chladničce. Vařit v hovězím vývaru s Konzervované rajčata, konzervované papriky, hotové omáčky chipotle vyrobený ze sušených papričkami jalapeňos a mletým česnekem. Použijte hovězí burritos spolu s pinto nebo černými fazolemi, v enchiladas s brambory, nebo v tostadas s fazolemi a nakrájené cibule.
Staré oblečení a smažené hovězí

kousky hovězího masa v kubánských klasiků, Ropa Vieja, nebo staré šaty, a Vaca FRITA, smažené kráva, začít s hovězím vařené s cibulí a bobkový list. Ropa Vieja dostane jeho pikantní chuť po vaření, když přidáte dušenou cibuli, nasekané zelené papriky, dostatek mletého česneku, nakrájenou chilli, petržel, oregano a rajčatovým pyré; pikantní česnek, vápno marináda po skartaci otočí hovězího masa do vaca FRITA. Podáváme buď misku s rýží a fazolemi na boku, na kaiser se valí jako hovězí sendvič nebo v tortily, mexickém stylu.
Grilování napříč USA

Vyberte si oblíbené grilování na strouhaným hovězího masa z četných regionálních stylů, z nichž všechny jsou pikantní kop. Kansas City styl obvykle zahrnuje kouřové chuti spolu s buď pikantní česnekem nebo horké chipotle, sušené jalapeňos, zatímco Severní Karolína omáčka dostane kop z octa, pepře a chilli. V Michiganu, barbecue omáčky někdy obsahují spoustu černého pepře a Worcestershire omáčkou pro kořenitostí. A v Texasu, můžete vidět omáčka s hořčicí, vápna a habanero papričky.