Nejbezpečnější způsob, jak se připravit plněné vepřové před čas je vařit náplně před uvedením do pečeně, podle Spojených států ministerstvo zemědělství. Nechte nádivka vychladnout dříve, než ji v vepřového masa tak, aby tepelně neupravené vepřové zůstává vhodně zima. Nádivka by také mělo být vlhký, když dáte ji do vepřového masa, protože teplo ničí bakterie účinněji, když jídlo je vlhký spíše než suchý.

Raw Plnicí Galerie

Kyselé potraviny toughen syrového masa po expozici více než dvě hodiny. Ocet, víno a citrusové ovoce a šťávy jsou nejčastější vaření kyseliny. Stejně tak, syrový fíky, zázvor, meloun, ananas a papája obsahují enzymy, které zjemňují syrové maso nakonec dělat je sentimentální. Bylo by nejlepší, aby vynechat tyto složky z náplně tak, že nemají zhoršit kvalitu vepřového masa. Místo toho použijte kyselé nebo enzymatických složek v podlévání kapaliny nebo dokončovacími omáčku, které můžete použít, když je pečeně vaření nebo před jeho sloužit.
Kryt a skladujte bezpečně

Umístěte vycpané vepřové na talíři nebo štítku nebo v kontejneru potravinářském bezpečné. Zakryjte vepřové maso s plastovou fólií. Poté, uzavření zásobníku s víkem, v případě, že má jeden. Chladem vepřové maso až čtyři dny před pražením, nebo zmrazit pečeně až tři měsíce. Zmrazení plněné vepřové pečeně může způsobit textury některých čerpacích složek klesat okrajově, zejména sýrů a dalších mléčných výrobků. Ale, v závislosti na množství těchto složek a jak dobře jsou smíchány s ostatními náplně, nemusíte všimnout žádné strukturních změn.
Cook Vepřové Řádně