Jak vařit Wild Pig vepřová panenka

Tato divoká prasátko šel špatnou cestou jeden den a skončil zamířil ke stolu. Nyní vše, co musíte udělat, je zjistit, jak vařit jeho vepřová panenka. Vepřová panenka, také známý jako vepřová panenka pečeně nebo vykostěného beder, je štíhlý střih vykostěného masa ze středu celého beder. Můžete vařit divočině vepřová panenka stejným způsobem vařit domestikovanou vepřové panenky. Typický způsob, jak vařit, je spálit vnější a pak upéct maso, dokud nedosáhne bezpečné teploty pro konzumaci. To poskytuje křupavou exteriér, který pomáhá udržovat šťávy v zadávací interiéru.
Co budete potřebovat
velké míse
marinádě
plastový obal
Rostlinný olej
Oven- důkaz pánev, velký
Maso teploměr
pokyny

1. Najeďte vykostěné bederní pečeni do velké mísy a zakryjte ji změkčování marinádou. Přikryjte pečeni s plastovou fólií, a umístit jej do chladničky. Marinovat pečeni od 10 minut až přes noc, v závislosti na tom, jak intenzivní chcete marinády chuť a jak něžný chcete maso. Střídavě, opláchněte a pohladit vepřová panenka v suchu s papírovým ručníkem. Nepoužívejte opláchněte a osušte beder, pokud marinované.
   

2. Season bedra, jak je požadováno. Rozehřejte rostlinný olej, dokud horké ve velkém, trouba-proof pánvi na středně-vysoké teplo. Umístěte bedra do pánve a hnědé na všech stranách.
   

3. znovu

   Season vepřová panenka, jak je požadováno. Umístěte pánev na středním stojanu trouby. Péct beder na 425 stupňů Celsia, dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 F, jak bylo změřeno na maso teploměrem v nejtlustší části řezu, nebo asi 10 minut za libru. Odstraňte bedra z trouby a nechte ji odpočívat alespoň tři minuty před krájením.