Jak vařit vepřové Riblets v peci S Rub

Riblets jsou horní kus žebra dítě zpět, často oddělit od větší, známější řez, aby to symetrický vzhled. Jsou trochu na tuhé straně, ale mají výrazný vepřová žebra chuť. Při použití suché rub a kouřící riblets v troubě, můžete se obrátit ven platidlo bite-size žebra maso, které spadne kosti. Stejně jako s baby zpět žebry nebo žebírka, můžete servírovat riblets se jen rub, nebo skončit je s omáčkou nebo glazurou.
Co budete potřebovat
Paprika
Dry hořčice
hnědý cukr
sůl a pepř
cibuli a česnek prášek
Celer semeno
chilli prášek
pekáče
hliníkové fólie
malé pánvi
návod

1. Vytvořte si vlastní suché rub, pokud nemáte produkt kupovaný, který chcete použít. Smíchají stejné díly papriku a čistírna hořčice prášek jako základ, a přidejte hnědý cukr, sůl a čerstvě popraskané černého pepře, cibuli a česnek prášek, celer semeno a vaše oblíbené pikantní chili pepř prášek, podle chuti.
   

2. Pat suchý háček na ploše povrchu z vepřových riblets. Umístěte kusy do pekáče a zakryjte jej s hliníkovou fólií. Chladem potažený maso po dobu nejméně jedné hodiny, ale pokud možno déle. - Až 24 hodin,
   

3. cca 20 minut před vařením Předehřejte troubu na 325 stupňů Celsia. Jako konci této doby přístupů, přinést asi 1 šálek vody k varu přes vysoké teplo v malé pánvi.
   

4. Otevřete fólii pokrývající riblets a zalijeme vařící vodu do pekáč. Nelijte vodu přímo před jakýmikoli riblets, nicméně, jak to bude opláchněte ten háček. Uzavřete fólii přes pánev znovu a dát ho do středu trouby.
   

5. uvařit riblets asi 1 hodinu, dokud maso je velmi křehké a snadno odděluje od kosti. Pokud uděláte glazura pro vaše riblets, platí to pro o posledních 10-15 minut času vaření; nechte pekáč nezakryté po zbývající dobu.