Jak Slow-Cook vepřová plec s Taco koření

jemnou chutí a sametovou texturu pomalu vařené vepřové a pikantní, pikantní směsi koření v tradiční taco mix dokonale vzájemně doplňovat. Pomalé vaření přináší šťavnatou něhu tvrdší škrty, jako je vepřová plec a zároveň plně rozvíjet výrazný, zemité chuťový profil z koření. NESTLÉ sukulentní, drcené vepřové maso v pillowy, domácí tortilla a top s rozpadl cotija sýrem a pikantní Pico de Gallo pro svěží a plnící Latinské hody.
Co budete potřebovat
papírové ručníky
Salt
pepř
chilli
koriandr
kmín
oregano
Paprika
Thyme
Česnekový prášek, volitelně
cibule prášek, volitelně
Hluboká pánev nebo těžký hrnec
olivového oleje
cibule, oloupané a nakrájené
česnek, oloupané a rozbil
pomalý hrnec
Beer, skladem, víno nebo vodu
Instant-číst teploměr

Pokyny

1. Opláchněte vepřová plec ve studené vodě a pat to v suchu s papírovými ručníky. Vykostěné vepřové plece funguje nejlépe pro tento pokrm, když můžete použít jeden s kostí. Hoďte papírové ručníky v koši okamžitě, aby se zabránilo kontaminaci vaši pracovní plochu.
   

2. masírujte taco koření do pečeně. Můžete použít balený taco mix, ale pokud se díváte hladinu sodíku je lepší, aby se vaše vlastní. Začněte s solí a pepřem. Tabulka sůl a jemně mletý pepř bude fungovat, nebo můžete použít exotické, hrubou solí a čerstvě mletým pepřem mix. Přidat chilli v největší množství a pak menší porce koriandr, kmín, oregano, paprika a tymián dle chuti. Přidejte česnek a cibule prášek prášek, pokud obecně používat tyto ingredience čerstvé.
   

3. Potřete dno hluboké pánvi nebo těžký hrnec s olivovým olejem a teplo je přes středně-vysoké teplo až do oleje třpytí. Brown kořeněné vepřová plec na oleji ze všech stran, až tmavě hnědé kůrka.
   

4. Pour kopečkem olivového oleje do pomalého hrnce a rozetřete po celém dně a po stranách s papírový čistý ručník.
   

5. Přidat nakrájené cibule a česnek rozbil na pomalém sporáku. Ty budou oba doplnění a zvýšení taco koření vtírá do vepřového masa. Pro 4-bušit pečeně, můžete použít 2 cibule a 4 stroužky česneku, ale proporce zcela záviset na vašem osobním vkusu.
   

6. Najeďte zkušený, zhnědlou pečené do pomalého hrnce na horní straně cibule a česnek. Přidat 1-2in. kapaliny. Pivo funguje nejlépe, ale můžete použít víno, vývar, vodu nebo kombinaci.
   

7. Přikryjte pomalý hrnec a zapněte ji. Cook vepřová plec po dobu 5 hodin na vysokou, nebo 8 hodin nízká.
   

8. Poke okamžitý čtení teploměr do středu vepřová plec. Ujistěte se, že špička teploměru nedotýkal kost, pokud jste použili vykostěné vepřové rameno. Nejnižší bezpečná teplota pro vepřové maso je 145 F. Bude pokračovat vaření při vyjmutí z tepla, takže se můžete obrátit na pomalý hrnec vypne, když vepřové dosáhne 135 F, ale to cáry snadněji, pokud vaří déle.