Jak dlouho vaříte 16 lb plně uvařenou šunku bez kosti?

Vzhledem k tomu, že šunka, kterou vaříte, je plně uvařená, hlavním cílem je ji dobře ohřát, nikoli uvařit.

Ideální doba pro ohřev 16 lb plně uvařené šunky bez kosti se může mírně lišit v závislosti na vaší troubě, ale zde je obecný pokyn, který je třeba dodržovat:

Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita (163 stupňů Celsia).

Polovykostěnou šunku vložte do pekáče nebo pekáče plochou stranou dolů.

Šunku volně zakryjte fólií, která pomůže udržet vlhkost.

Vypočítejte dobu vaření na základě 10-12 minut na libru šunky.

V tomto případě by pro 16 lb plně uvařenou šunku z poloviny vykostěná byla odhadovaná doba vaření:

16 lb x 10 minut/lb =160 minut (přibližně 2 hodiny a 40 minut)

Vařte šunku po vypočítanou dobu nebo dokud nedosáhne vnitřní teploty 140 stupňů Fahrenheita (60 stupňů Celsia), aby se zajistilo důkladné prohřátí.

Nezapomeňte šunku během vaření občas podlít, aby zůstala vlhká.

Vyvarujte se převaření šunky, protože může rychle vyschnout díky svému již uvařenému stavu.

Po uplynutí odhadnuté doby opatrně sejměte alobal ze šunky a pokračujte v zahřívání, dokud nedosáhnete požadované propečenosti.

Pro přesnost zvažte kontrolu vnitřní teploty teploměrem na maso.

Po uvaření nechte šunku několik minut odpočinout, než ji krájíte a podáváte.