Jak dlouho byste měli grilovat půlpalcový ny strip steak?

Přesná doba grilování pro půlpalcový New York Strip steak bude záviset na tloušťce steaku, požadované propečení, výkonu vašeho brojleru a vzdálenosti od zdroje tepla. Během grilování je důležité dávat pozor na steak, aby se nepřepekl.

K upečení půlpalcového steaku z New York Strip až medium-rare budete potřebovat přibližně 3 minuty vaření z každé strany. Pro střední steak opékejte 3 ½ minuty z každé strany. Nakonec pro středně dobrý steak opékejte 4 ½ minuty z každé strany.

Tyto časy jsou pouze orientační, proto je nejlepší zkontrolovat vnitřní teplotu steaku po grilování, abyste se ujistili, že bylo dosaženo požadované úrovně propečení.

Obecné pokyny pro grilování:

1. Předehřejte brojler v troubě na vysokou teplotu.

2. Steak ze všech stran namažte olejem, aby se nepřilepil a pěkně se opeče.

3. Umístěte steak na brojlerovou pánev nebo plech vyložený hliníkovou fólií.

4. Umístěte steak pod brojler přibližně 6 palců od zdroje tepla.

5. Steak opečte podle požadovaného propečení.

6. Před krájením a podáváním nechte steak 5-10 minut odpočinout.