Jaké jsou některé recepty na zeleninové hovězí maso s nízkým obsahem sodíku?

Složení:

- 1 lžička olivového oleje

- 1 šálek vody

- 1 žlutá cibule, nakrájená nadrobno

- 1 zelená paprika, jemně nakrájená

- 1 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku

- 3 ½ šálku hovězího nebo kuřecího vývaru

- ½ libry mletého hovězího masa

- 1 lžička sušeného oregana

- ½ lžičky česnekového prášku

- ¼ lžičky soli s nízkým obsahem sodíku

- ¼ lžičky černého pepře

- 2 šálky mražené kukuřice, rozmražené

- ½ šálku nakrájených romských rajčat

- ¼ šálku nasekané čerstvé petrželky

Pokyny:

1. Ve velkém hrnci rozehřejte na středním plameni olivový olej.

2. Přidejte hovězí maso a cibuli a vařte, dokud hovězí maso již není růžové. Cibule by měla změknout.

3. Vmíchejte zelenou papriku a vařte ještě 2 minuty.

4. Přidejte sójovou omáčku, vodu, oregano, česnekový prášek, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.

5. Vmíchejte kukuřici a rajčata a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.

6. Podávejte posypané petrželkou.

Nutriční obsah na porci:

Kalorie:200

Bílkoviny:15 gramů

Tuk:10 gramů

Sacharidy:15 gramů

Sodík:350 miligramů

Poznámka: Tento recept lze snadno udělat vegetariánsky, když vynecháte hovězí a místo hovězího nebo kuřecího použijete zeleninový vývar.