Jak dlouho vydrží syrová žebra a kuřecí maso v marinádě. Včera jsem na něm nechal led, ale roztál.?

Obecné pravidlo pro marinování syrového masa zní:

- Lednička :30 minut až 24 hodin

- Při pokojové teplotě :30 minut až 1 hodina

Je důležité uchovávat maso v lednici nebo na ledu, aby se zabránilo růstu bakterií. Pokud maso marinujete déle než 24 hodin, je nejlepší ho zmrazit.

Zde je několik dalších tipů pro marinování masa:

- Použijte nereaktivní nádobu, jako je sklo, keramika nebo nerezová ocel.

- Nepoužívejte kovové nádoby, protože mohou reagovat s marinádou a změnit chuť masa.

- Ujistěte se, že marináda zcela pokrývá maso.

- V polovině doby marinování maso otočte, abyste zajistili rovnoměrné rozložení chuti.

- Po použití marinádu zlikvidujte. Nepoužívejte jej znovu, protože může obsahovat škodlivé bakterie.