Jak dlouho lze nechat vařené maso venku?

Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) by vařené maso nemělo být ponecháno při pokojové teplotě déle než 2 hodiny. Po 2 hodinách mohou bakterie začít rychle růst a množit se, což může způsobit otravu jídlem.

Pokud je venkovní teplota vyšší než 90 °F, vařené maso by nemělo být ponecháno déle než 1 hodinu. Pokud se v těchto časových intervalech nechystáte sníst své vařené maso, mělo by být okamžitě zchlazeno nebo zmraženo.