Kolik bílkovin má rostbíf?

Množství bílkovin v rostbífu se může lišit v závislosti na kusu masa a způsobu jeho tepelné úpravy. V průměru 100gramová porce pečené hovězí svíčkové obsahuje asi 26 gramů bílkovin. Toto množství může být vyšší nebo nižší v závislosti na konkrétním kusu masa a způsobu vaření. Například 100gramová porce pečeného ribeye steaku obsahuje asi 29 gramů bílkovin, zatímco 100gramová porce pečené zadní pečeně obsahuje asi 23 gramů bílkovin. Kromě toho může být množství bílkovin v rostbífu ovlivněno faktory, jako je věk a úroveň aktivity zvířete, stejně jako teplota a doba vaření.