Co je zdravější steak nebo krůta?

Turecko je obecně považován za zdravější než steak díky nižšímu obsahu nasycených tuků a cholesterolu.

Zde je srovnání nutričních informací pro porci 3 uncí (85 gramů) libového steaku (jako je svíčková) a porci vařených krůtích prsou o hmotnosti 3 uncí (85 gramů):

Steak:

- Kalorie:179

- Bílkoviny:25 gramů

- Celkový tuk:9 gramů

- Nasycené tuky:3 gramy

- Cholesterol:63 miligramů

Krůtí prsa:

- Kalorie:125

- Bílkoviny:26 gramů

- Celkový tuk:1 gram

- Nasycený tuk:0,5 gramu

- Cholesterol:41 miligramů

Jak můžete vidět, krůtí prsa mají výrazně nižší celkový obsah tuku a nasycených tuků než steak. Má také méně cholesterolu. Díky tomu jsou krůtí prsa zdravější volbou pro lidi, kteří se obávají o zdraví svého srdce nebo o svou váhu.

Krůtí prsa jsou kromě toho, že mají nižší obsah tuku a cholesterolu, také dobrým zdrojem libových bílkovin, niacinu, vitamínu B6 a selenu. Všechny tyto živiny jsou nezbytné pro dobré zdraví.

Je však důležité si uvědomit, že steak a krůtí prsa mohou být vařené nezdravým způsobem. Například smažení steaku nebo krůtích prsou přidá do pokrmu více tuku a kalorií. Nejlepší je používat zdravé způsoby vaření, jako je grilování, pečení nebo opékání.

Celkově jsou krůtí prsa zdravější volbou než steak. Má nižší obsah tuku, cholesterolu a kalorií a je dobrým zdrojem chudých bílkovin a dalších základních živin.