Jak dlouho byste měli péct vepřové kotlety?

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F (200 stupňů C).

2. Vepřové kotlety ochutíme solí, pepřem a jakýmkoliv dalším požadovaným kořením.

3. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej.

4. Vepřové kotlety opečte z obou stran 2–3 minuty z každé strany.

5. Vepřové kotlety přendejte do zapékací mísy a zalijte je případným zbývajícím olejem z pánve.

6. Pečte vepřové kotlety v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 stupňů F (63 stupňů C).

7. Před podáváním nechte vepřové kotlety 5 minut odpočinout.

Doba vaření:

- 1 palec tlusté vepřové kotlety:15-20 minut

- 1½ palce tlusté vepřové kotlety:25-30 minut

- 2 palce tlusté vepřové kotlety:30-35 minut

Tipy pro pečení vepřových kotlet:

- Aby bylo zajištěno rovnoměrné propečení, zkontrolujte vnitřní teplotu vepřových kotlet pomocí teploměru na maso.

- Pokud nemáte teploměr na maso, můžete zkontrolovat propečenost také naříznutím vepřové kotlety a hledáním růžového středu.

- Aby se vepřové kotlety nevysušily, pečte je zakryté v pekáčku nebo přikryté alobalem.

- Do pekáče můžete přidat i trochu tekutiny, například kuřecí vývar nebo vodu, aby byly vepřové kotlety vlhké.

- Vepřové kotlety jsou také skvělým plátnem pro různé příchutě. Do zapékací mísy můžete přidat trochu česneku, bylinek nebo dokonce ovocnou omáčku, aby vepřové kotlety získaly jedinečnou chuť.