Krevety a garnáti jsou klasifikovány jako dva samostatné rodiny s dětmi:. Krevety jsou klasifikovány jako Caridea, a krevety patří k Penaeidae. Každá rodina obsahuje stovky jednotlivých druhů, roztroušených po celém světě vodách. Tam jsou jemné fyzické rozdíly mezi nimi. Nohy Krevety "jsou všechny stejné délky, ale krevety mají tendenci mít jeden pár delší než ostatní. Také, první tři párů krevet nohou mají malé drápy nebo kleště na nich, ale krevety mají pouze je na prvních dvou pár nohou. Oni reprodukovat jinak stejně, s krevety uvolnění mraky vajec a krevety inkubaci vajec na těle samice.
Běžný zvyk

V praxi se pojmy krevety a kreveta jsou použity bez ohledu na mořské biologii. Američtí Rybáři obvykle rozlišují krevety a krevety podle velikosti, s menšími vzorky prodávaných jako krevety a ty větší, jako krevety. Ani to není v souladu, a totéž měkkýšů by mohly být prodávány v sousedních trzích, jako tygřími krevetami nebo tygří krevety. Pro kulinářské účely, skrček a krevety jsou oba chutné a může být vařené v stejným způsobem, takže to je více důležité najít značku nebo dodavatele, který vám poskytuje trvale dobrý produkt.
Tygří krevety

Tygří krevety jsou jedním z nejvíce prodávaných druhů. Jejich skořápky, jak název napovídá, jsou pruhovaný s černými pruhy. Tyto krevety jsou dováženy z Asie, kde se operace akvakultury vysoké hlasitosti Otočte out miliony liber z těchto chutných měkkýšů. Thajsko je největším výrobcem a je zdrojem většiny tygřích krevet prodávaných v Americe. Ty se bude široce měnit v kvalitě, v závislosti na provozovateli akvakultury. Nejlepší tygří krevety jsou sladké chuti a firmy v textuře, ale mohou být také sentimentální a nepříjemné. Plátně místních Rybáři na doporučení ještě před nákupem v množství.:
Domácí krevety a garnáti

Někteří spotřebitelé mají výhrady k dováženého asijské krevety, protože znepokojení nad znečištěním, udržitelnější postupy a bezpečná manipulace jídlo. Pro ty, kteří milují mořské plody, ale raději koupit domácí produkt, existuje několik krevety rybolovu v USA existují obchodní sklizně divokých krevet na obou pobřežích, a krevety jsou široce hospodářská po celé zemi. Akvárium Monterey Bay Seafood Watch program, domnívá se tyto farmy, které mají být provozovány udržitelným způsobem, protože se nacházejí v oblastech, kde skrček nemůže vytěsňují původní druhy, pokud uniknou. Oba farmové a volně žijící-chytil americký krevety vydělávat na jejich & quot; Nejlepší volba & quot; Hodnocení.