Jak Parní elektrárny Dungeness krab (6 kroků)

Dungeness krabi jsou druhy našel na západním pobřeží mezi Aljaškou a severní Kalifornii. Krabi dosahují velikosti až 10 palců v průměru a mají pět nohy na každé straně. Dungeness krab rybářská sezóna začíná v listopadu a vrcholy v měsíci lednu. Čerstvé páře Dungeness krabí je považován za pochoutku kvůli chuti a množství masa k dispozici. Přibližně 25 procent hmotnosti kraba je použitelný maso.
Co budete potřebovat
12-litrovou hrnec s parník koš
Metal cedníku
1-2 Dungeness kraby
rozpuštěné máslo
Lemon klíny
pokyny

1. Připravte si 12-ti litrovou nebo větší hrnec s napařovací vložkou vyplněním to s 3-4 palec vody. Umístěte kovový cedník na dně hrnce, pokud nemáte parník koš, který je dostatečně velký. To umístí kraby nad vodní hladinou.
   

2. Nastavte kamna na vysoké a přivést vodu do varu.
   

3. Umístěte kraby v mrazáku 10 až 15 minut, přičemž se voda varu. To bude omráčit je pro snadnější manipulaci. Nedovolte, krabi zcela zmrazit.
   

4. Odstraňte kraby z mrazáku a opláchněte vodou. Umístěte kraby v parníku koše v hrnci. Přikryjte hrnec a páry dobu 10 až 15 minut za kraba nebo dokud se skořápky obrátit jasně červené. Přidat další teplou vodu do hrnce, pokud hladina vody dostane nízká.
   

5. Odstraňte kraby, jakmile jsou hotové vaření. Opláchněte pod studenou vodou, pokud slouží okamžitě ochladit teplotu shell.
   

6. Obsluhoval dušené Dungeness krab s rozpuštěným máslem a citronem klíny.