Jak vařit Stripers (4 kroky)

Striper bas, zda slané či sladkovodní druhy, jsou pevné, šťavnaté ryby, které mohou být připraveny s vynikajícími výsledky na grilu, plněné mořskými plody a vegetariáni a pečené nebo dušené v bambusu parník v asijském stylu s čerstvým zázvorem a sojovou omáčkou. Dobrý velikosti striper (3-4 liber.) Lze snadno živí čtyři lidi, takže pokud máte dobrý úlovek, být připraven k čištění a zmrazit tento lahodný rybu nebo pozvat pár přáteli na večeři.
Věci, které 'll Potřebujete
Fresh Stripers, a to buď celé nebo nakrájené na husté fillets1 litr rybího vývaru pro napařování stripersA dobře zásobený koření rackWhole stroužky česneku a česnek pressSoy sauceVegetables, v závislosti na preferenceSesame a olivového oilButterFresh lemonsFresh dillFresh gingerFood graterOutdoor grillBamboo steamerBasic vaření utensilsAluminum fólií
Pokyny

1. Vyčistěte a propláchněte celý značkovací nebo zaoblení a osušte papírovou utěrkou.
   

2. Grill striper venku umístěním zaoblení přímo na žhavém uhlí po dobu pěti minut na palec tloušťky na každé straně, obracející pouze jednou. Často Podléváme se směsí oleje, máslo, citrónovou šťávou a čerstvě mletého kopru. Grill celé ryby zabalené do alobalu s citróny, čerstvým koprem a polštářky másla.
   

3. Pečeme celou značkovací po nádivkou dutinu se směsí mořských plodů, zeleniny a ryb vývaru, jako jako hub čepice, ústřice a (oloupané) krevet, hráškem a vývar ochucené s čerstvými bylinkami. Pečeme ryb na 350 F po dobu 10 minut na palec tloušťky.
   

4. Parní celou značkovací nebo filé v bambusu parník po basting s lehkým nátěrem sezamového oleje a čerstvě nastrouhaného zázvoru sprinking nad rybami. Mrholení se sojovou omáčkou a cílovou koření s čerstvým, mletého česneku, sůl, pepř, mleté ​​zelené cibulky a 1 polévková lžíce. z citronové kůry. Pára nad rybí vývar asi 10 minut, dokud rybích vloček snadno s vidličkou.