Otupují se nože po vkládání do myčky?

Vkládání nožů do myčky je skutečně může otupit. Myčky nádobí používají vysokotlaké vodní trysky a drsné čisticí prostředky, které mohou opotřebovat ostré hrany nožů. Neustálé vystavení vodě a abrazivnímu působení čisticího prostředku může způsobit, že se čepele časem otupí. Vysoké teploty uvnitř myčky mohou navíc poškodit temperování oceli, takže čepele jsou náchylnější k ohnutí nebo zlomení.

Pokud chcete mít nože ostré a v dobrém stavu, je nejlepší je ručně umýt teplou mýdlovou vodou a ihned osušit. Pro zachování ostrosti ostří můžete použít i honovací ocel nebo brusný kámen.