Recept na zeleninu arbi masala v hindštině?

* Brambory – 5 (středně velké)

* Cibule - 2 (středně velká)

* Rajčata - 3 (středně velká)

* Česnek - 3 nebo 4 stroužky

* Zázvor – 1 palcový kus

* zelené chilli - 2

* Koriandrový prášek - 1 lžička

* Prášek z červeného chilli – 1/2 lžičky

* Kurkuma prášek - 1/4 lžičky

* Garam masala - 1/2 lžičky

* Olej - 2 lžíce

* Sůl - podle chuti

Způsob přípravy:

1. Nejprve oloupejte brambory a cibuli a nakrájejte je na malé kousky. Rajčata, česnek a zázvor také oloupeme a nakrájíme.

2. Nyní na pánvi rozehřejte olej, přidejte brambory a opékejte je, dokud nezezlátnou. Nyní vyjměte brambory na talíř.

3. Do stejné pánve přidejte trochu oleje a přidejte cibuli a opékejte je, dokud nebudou světle zlaté. Nyní vyjměte cibuli na talíř.

4. Nyní do stejné pánve přidejte česnek a zázvor a několik sekund je opékejte. Nyní k ní přidejte rajčata a vařte, dokud nezměknou.

5. Když rajčata změknou, přidejte prášek z koriandru, prášek z červeného chilli, prášek z kurkumy a garam masalu a několik sekund vařte.

6. Nyní přidejte uvařené brambory a cibuli, osolte a dobře promíchejte. Vařte na mírném plameni 5-7 minut.

7. Bramborové a cibulové kari je hotové. Podávejte s chapatti, paratha nebo jakýmkoliv roti.