Jak BBQ a Turecko na plynovém grilu

Ať už chcete připravit krocana na oslavu dovolenou jako je Den díkůvzdání a Vánoce, nebo si jen chcete připravit a vařit krocana, vaření krocana na plynovém grilu může být účinný způsob, jak udělat vynikající krocana. Barbecue krocana na plynovém grilu, vaření ji pomalu na mírném ohni, pro delikátní a šťavnaté pták budete hrdí na to sloužit své rodině.
Co budete potřebovat
12libra Turecko
knize ručníky
pekáče
Olivový olej
sůl a pepř
Instant-číst teploměr
Heavy-duty alobal
Turecko baster
návod

1. omyjte krocana pod studenou vodou. Odstraní krk a balíček giblet zevnitř krocana. Zlikvidujte tyto kousky nebo si je za jiným účelem. Pat krůtí osušte papírovými ručníky, a umístit jej do pekáče stranou s prsou nahoru.
   

2. Rub celý vnější povrch krocana velkoryse s olivovým olejem. Rub vnitřní dutinu s další olivovým olejem, pokud si to přejete. Posypeme sůl a pepř na celém vnějším povrchu krocana.
   

3. Vložte sondu okamžité čtení teploměr do Turecku v fleshiest části krůtího stehna.
   
   

4. Přikryjte krocana volně s hliníkovou fólií.
   

5. Spustit plynový gril a nechte ji předehřát na vysokou dobu pěti minut. Snižte teplotu na nízkou a linku grilovací rošt s hliníkové fólie těžké rozptýlit některé z plamene od Turecka.
   

6. Umístěte pekáč na roštu gril a plyn zavřete víko grilu.
   

7. Odstraňte hliníkovou fólií, každých 30 minut a podlijeme krocana s šťáv z dolní části pekáč. Obnovit krůtí a pokračovat v grilování ji. Turecko by mělo trvat přibližně 20 minut za každou libru krůtí úplně vařit.
   

8. Odstraňte alobal přibližně 30 až 60 minut před krůta dokončí vaření. Když Turecko dosáhne 165 F na instant-číst teploměr, vyjměte ji z grilu. Zakryjte krocana s hliníkovou fólií znovu a nechte ji stát 20 až 30 minut před carvingu to.