Na jakých stupních a jak dlouho vaříte 7 kilového krocana?

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita (165 stupňů Celsia).

2. Krůtu zevnitř i zvenku opláchněte a osušte.

3. Okořeňte krůtu zevnitř i zvenčí solí, pepřem a dalšími požadovanými bylinkami nebo kořením.

4. Vložte krůtu prsy nahoru do pekáče a na dno pánve přidejte 1 šálek (240 ml) vody.

5. Pekáč zakryjte alobalem a pečte krocana 3 1/2 až 4 hodiny, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů Fahrenheita (74 stupňů Celsia), měřeno teploměrem na maso.

6. Asi každých 30 minut potírejte krůtu šťávou z pánve.

7. Na posledních 30 minut pečení sejměte alobal z pekáče, aby kůže zhnědla.

Zde je podrobnější časová osa pro vaření 7 kilového krocana:

* Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita (165 stupňů Celsia).

* Opláchněte krůtu zevnitř i zvenčí a osušte.

* Ochuťte krůtu zevnitř i zvenčí solí, pepřem a dalšími požadovanými bylinkami nebo kořením.

* Vložte krůtu prsy nahoru do pekáče a na dno pánve přidejte 1 šálek (240 ml) vody.

* Pekáč zakryjte alobalem a pečte krocana na:

* 2 hodiny

* Podlévejte krůtu šťávou z pánve.

* Přikryjte a pečte další hodinu.

* Podlévejte krůtu šťávou z pánve.

* Přikryjte a opékejte dalších 30 minut.

* Podlévejte krůtu šťávou z pánve.

* Odkryjte a opékejte posledních 30 minut.

* Krůtu vyjměte z trouby a před vykrajováním nechte 15 minut odpočinout.