Jak dlouho vaříte čtvrtku krůtího stehýnka?

Doba vaření čtvrtky krůtího stehna závisí na metodě, kterou používáte k vaření. Zde jsou obecné doby vaření pro různé způsoby vaření:

1. Pečení v troubě: Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C). Čtvrtku krůtího stehna vložte do pekáče a potřete ji směsí olivového oleje a vámi preferovaného koření. Čtvrtku krůtího stehna pečte v troubě asi 50 minut až 60 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F (74 °C), měřeno teploměrem na maso.

2. Grilování: Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Čtvrtku krůtího stehna potřete olivovým olejem a oblíbeným kořením. Umístěte čtvrtku krůtího stehna na gril a opékejte asi 15 minut z každé strany, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F (74 °C), měřeno teploměrem na maso.

3. Dušení na varné desce: Ve velké pánvi nebo holandské troubě rozehřejte trochu oleje na střední teplotu. Čtvrtku krůtího stehna opečeme ze všech stran. Jakmile zhnědne, přidejte tolik tekutiny (jako je vývar nebo voda), aby pokryla asi polovinu krůtího stehna. Přiveďte tekutinu k varu, poté snižte teplotu a přikryté vařte asi 45 minut až 60 minut, nebo dokud maso nezměkne a vnitřní teplota nedosáhne 165 °F (74 °C), měřeno teploměrem na maso.

4. Vaření pod tlakem: Pokud používáte tlakový hrnec, řiďte se pokyny, které poskytuje váš konkrétní hrnec. Obvykle budete muset čtvrtku krůtího stehna vařit v tlakovém hrnci asi 15–20 minut při vysokém tlaku, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 74 °C, měřeno teploměrem na maso.

Pamatujte, že doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti čtvrtky krůtího stehna a vašich preferencích vaření. Je nezbytné používat teploměr na maso, aby bylo zajištěno, že čtvrtka krůtího stehna je propečená na správnou vnitřní teplotu, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.