Jak vařit Deer Jerky v troubě

Existuje mnoho různých způsobů, jak opravit jelení maso, z nichž jedna je, aby se kodrcavý z ní. Tvorba trhané je jednoduchá a levná, ačkoliv to chvíli trvá, než dokončit. Tento sušené maso obchody dobře, navíc si můžete vzít kamkoli půjdete.
Co budete potřebovat
hliníkovou fólií
párátka
Papírové ručníky
plechy
ostrým nožem
Velký mísa
3libra. zvěřina
2 lžičky. česnekový prášek
2 lžičky. cibule prášek
2 lžičky. koření sůl
2 lžičky. černý pepř
1 frac12; poháry sójová omáčka Hotel & frac34; cup worchesterová
Pokyny

1. Vložte jelení maso v mrazáku, dokud je to sotva zmrazeny.
   

2. Kombinovat koření do velké mísy, přidáme sójovou omáčku a omáčku Worcestershire. Rozšleháme omáčky a koření spolu.
   

3. Vezměte jelení maso z mrazáku a nakrájíme ho na 1/8 palcové tlusté proužky.
   

4. Dejte jelen proužky v misce marinády, ujistěte se, že maso je zcela pokryt. Zakryjte misku s víkem nebo hliníkovou fólií a dejte ji do lednice po dobu 12 hodin.
   

5. Odstraňte misku marinované pásů jelení maso z lednice, a umístěte proužky na papíře towels.l Jemně zmáčknout tolik vlhkosti, jak je to možné z masa.
   

6. Zakryjte dva plechy s hliníkovou fólií, a zabalit troubou rack do alobalu.
   

7. Předehřejte troubu na 150 stupňů F.
   

8. Vložit párátka do konců pásů Marinovaná jelení maso, a pověsit každý párátko z trouby stojanu. Můžete také položit každý proužek jelení maso přímo na trouby regály.
   

9. Nechte dvířka trouby pootevřená, a vaříme proužky po dobu šesti hodin, nebo dokud jsou dokonale suché, ale ne křehký nebo sentimentální. Pokud jste dal proužky na stojanech trouby namísto jejich zavěšení, maso otočte každé dvě hodiny.
   

10. skladujte jelen trhané v uzavíratelném plastovém sáčku nebo neprodyšně uzavřenou nádobu až do doby jíst.