Jak vařit s burgundského vína

Víno je skvělý způsob, jak přidat chuť do misky. Červená vína pár tradičně velmi dobře s hovězí maso, protože oba mají více robustní chuť. Při výběru vína na vaření, ujistěte se, že je to jedna byste si pití jako příchuť bude posílena pouze během procesu vaření. Můžete se rozhodnout použít mrkev a cibuli, nebo rozšířit s širokou paletou zeleniny podle vašich osobních preferencí chuť.
Co budete potřebovat
2libra filet beef4 hřebíčkem garlicSalt a pepper2 carrots1 pohár perla onions2 poháry vínové wine2 polévková lžíce. olivový oilStock potKnifeMeasuring nádobí
pokyny

1. Nakrájejte hovězí maso do 1 & # xBD, palcový kostky. Řez mrkev do střední kostky. Mince česnek. Přidejte olivový olej do hrnce a tepla až středně vysoké.
   

2. prudce opečte na hovězí maso v oleji, dokud je to hnědé na všech stranách.
   

3. Přidejte zbývající přísady do hrnce, sůl a pepř podle chuti. Přiveďte k varu.
   

4. skřípání dno pánve s lžičkou, aby se uvolnily hovězí bity, které mohou být přilepená.
   

5. Snižte teplotu a pokrytí. Nech to zvolna vařte 20 do 25 minut