Jaké ingredience a vybavení potřebujete k výrobě lasagní?

- Sušené těstoviny Lasagne: 1 krabice (9 oz nebo 250 g)

- Mleté hovězí maso: 1 libra (450 g)

- Italská klobása: 1 libra (450 g)

- Cibule: 1 velká, nakrájená na kostičky

- Česnek: 2-3 hřebíčky, nasekané

- Drcená rajčata: 28oz plechovka

- Rajčatový protlak: 6 oz plechovka

- Sušené oregano: 1 lžička

- Sušená bazalka: 1 lžička

- Sůl a pepř: Ochutnat

- Sýr Ricotta: 15oz kontejner

- Čerstvě nastrouhaný parmazán: 1 šálek, rozdělený

- Strouhaný sýr Mozzarella: 2 šálky, rozdělené

- Vejce: 1, zbitý

Vybavení:

- Velký hrnec

- Cedník

- Velká mixovací nádoba

- Odměrka

- Odměrky

- Dřevěná lžíce

- Naběračka

- zapékací miska 9x13 palců

- Špachtle

- Skartovač (na sýr)

- Šlehejte

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C).

2. Uvařte těstoviny na lasagne. Při vaření těstovin lasagne postupujte podle návodu na obalu. Sceďte těstoviny a dejte je stranou.

3. Opečte mleté ​​hovězí maso a klobásu. Rozpalte velký hrnec nebo holandskou troubu na střední teplotu. Přidejte mleté ​​hovězí maso a klobásu a za častého míchání vařte do zhnědnutí. Přebytečný tuk slijte.

4. Přidejte cibuli a česnek. Do hrnce přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.

5. Přidejte drcená rajčata, rajčatový protlak, oregano, bazalku, sůl a pepř. Míchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu a vařte 15 minut.

6. Ve velké míse smíchejte sýr ricotta, rozšlehané vejce a 1/2 šálku strouhaného parmazánu. Míchejte, dokud se nespojí.

7. Navrstvěte lasagne. Začněte tím, že na dno zapékací misky o rozměrech 9 x 13 palců rozetřete trochu masové omáčky. Poté přidejte vrstvu nudlí lasagne, poté vrstvu směsi ricotty a vrstvu masové omáčky. Vrstvy opakujte a zakončete vrstvou masové omáčky a posypáním sýrem mozzarella.

8. Upečte lasagne. Lasagne přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě 30 minut. Poté alobal sejměte a pečte dalších 15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezvětší.

9. Před krájením a podáváním nechte lasagne 10 minut odpočinout.