Jaký je rozdíl mezi octem z červeného vína a receptem na dušené hovězí?

* Dodává guláši kyselost a hloubku chuti.

* Pomáhá změkčit maso a zeleninu.

* Lze použít do dušených pokrmů na bázi červeného i bílého vína.

Recept na dušené hovězí

* Ocet v receptu na dušené hovězí hraje následující role:

* Snižuje mastnou chuť hovězího masa

* Dodává guláši jas

Další body ke zvážení

- Před přidáním masa je vhodné přidat červený vinný ocet.

- V receptu na dušené maso nepřidávejte ocet a víno současně, protože ocet bude reagovat s tartery ve víně a víno bude hořké.