Jak spárovat víno a Chili

Vína mohou doprovázet nenáročný pokrmy, jako je dušená masa vyrobené s levnou kusy masa a jiných rozpočtových přísad. Klíčem k párování víno s chili je zvážit, co příchuť profily bude mít chili. Například, může na bázi rajčat nádobí těžit ze suchého červeného vína, zatímco stahující bílá chili se dobře hodí k křupavou bílé víno. Vyhodnotit Chili je chuťový profil a pokusit se zápas s vínem, který může stát až na chuť v chili.
Instrukce

1. Určit typ vína budete spárování s chilli na základě toho, co ingredience chili obsahuje. Párování červená vína s rajčaty na bázi chilis, zejména ty, které jsou vybaveny hovězího a jehněčího masa. Kyselost z rajčat mísí dobře suchým červeným vínem, jako je například Zinfandel, Bonardo, Malbec nebo Tempranillo vína. Naopak, bílé chilis jsou lépe doprovázeny suchého bílého vína.
   

2. Pijte Kalifornie Zinfandel spolu s hovězím a fazole chili. Zinfandel má strukturu a kyselost soutěžit se silnými chutí chili.
   

3. Zkuste Primitivo víno, italskou sestřenicí do Zinfandel. Primativo, stejně jako Zinfandel, má spoustu chuti a vysoký obsah alkoholu. Tyto dva faktory se zabránilo vůně a chuť tohoto vína z dostat zmatená silnými, pikantní chutí chilli. Středně plné víno, Primativo bude dobře odpovídat s chilli, který obsahuje kmín, oregano a nakrájenou cibuli.
   

4. Experimentujte s kouřovou Syrah. Sryah má hodně pikantní poznámek, které si můžete zápas s pikantní pokrmy jako chili. Spárovat lehce nasládlou Syrah s tóny pepře zkrotit teplo z kořeněné papriky ve vašem chili. Toto víno má silné tělo, které bude doprovázet maso chili.
   

5. Pair levný Španělská červená, jako je například Garnacha nebo Tempranillo s hustou chilli, který obsahuje chilli nebo i kakao, jakož i chili, že funkce bite-sized kousky masa dušeného masa, místo toho, mletého masa. Tato španělská vína mají zemitých třešňové chutě a pevnou strukturu vhodnou pro masových pokrmů, zejména jehněčí.
   

6. Pár vepřové maso chili s tučným, pikantní Malbec z Argentiny. Malbec nebude mít zmatené kyselinou a pikantností chili.Try Malbec s tmavou barvou a ovocným nádechem černého pepře.
   

7.