Víno Choices pro krabí nohy

Ať už dušené, vařené nebo pečené, krabí nohy jsou vynikající předkrm. Pro jednoduché, klasické představení, jen tát máslo a ponořte krabí nohy do něj. Můžete také sloužit jim s koktejlovou omáčkou, tatarskou omáčkou, octem nebo dokonce salsa. Ať už si vyberete recept, slouží vysoce kyselost, suché bílé víno, které kontrastuje s a doplňuje bohatou chuť na krabí nohy.
Francouzských vín

  • V bílých vín v regionu Loire, na jih Paříže, jsou perfektní zápasy krabí nohy. Vína z Sancerre mají křemene, minerální charakter, který kompenzuje mořské plody jeho bohatost. Pouilly-výpary mají stejný minerální chuť, ale přidejte mírně kouřovou chuť - & quot; dým & quot; znamená & quot; uzené & quot; ve francouzštině. Muscadet oblast údolí Loiry, která hraničí pobřeží Bretaně, produkuje lehce kyselé vína, která mohou snížit díky bohaté, máslovou omáčkami. Vína z Vouvray také dobře pracovat s krabí nohy.
    Italská vína

  • Severní a severovýchodní oblasti Itálie, aby bílých vín, které jdou dobře s krabí nohy. Pinot Grigios jsou dobře známé a široce dostupné; jejich světlo, kyselý charakter doplňuje bohatost krabí nohy. Soave region, který zahrnuje město Verony, je suché, unaged bílých vín, které jdou dobře s krabem a jakoukoli jinou mořských plodů. Méně časté italská bílá vína, které pracují s tímto misky patří Verdicchio a Vernaccia di San Gimignano.
    Američtí Vína

  • Spojené státy Víno průmysl je mladá, ale roste neuvěřitelně rychle , Západní pobřeží Američtí bílá vína jsou obzvláště dobře-vhodný pro pití s ​​krabí nohy. Podívejte se na Pinot Gris vína z Washingtonu a Oregon; Tyto světelné bílá vína spárovat dobře s kraby. Kalifornie Chardonnays může také pracovat s krabí nohy; vyhnout, nicméně, Chardonnays, které popisují sebe jako & quot; Oaky, & quot; protože to silná chuť může v rozporu s příchutí kraba a jakékoli omáčkou jste sloužící s ním. Kalifornie také produkuje mnoho Viogniers, které doplňují kraba nohy dobře.
    Ostatních vín

  • Crisp, květinové němečtí Ryzlink vína dobře pracovat s krabí nohy, zvláště pokud jste jim sloužící s pikantní nebo asijské-inspiroval omáčkou. Zkuste španělský bílé jako Albariño - nebo portugalské Alvarinho - pro jednodušší prezentaci. Jihoafrický a Jižní Ameriky Chenin Blancs také jít dobře s krabí nohy, stejně jako australské Sauvignon Blancs.