Můžete použít moscato víno do kuřecí marsala místo vína?

Ano, do Chicken Marsala můžete použít víno Moscato místo tradičního vína Marsala. Moscato víno je sladké, bílé víno, které pochází z Itálie a je známé svými ovocnými a květinovými vůněmi a chutí. Klasickému kuřecímu marsalovému pokrmu může poskytnout jedinečný a lahodný nádech a omáčce dodá jemnou sladkost a aroma.

Zde je návod, jak můžete použít víno Moscato v kuřecí Marsala:

Složení:

- Kuřecí prsa nebo stehna

- Mouka na bagrování

- Olivový olej nebo máslo

- Houby (nakrájené na plátky)

- česnek (mletý)

- šalotka (mletá)

- víno Marsala (náhrada vínem Moscato)

- Kuřecí vývar

- Těžká smetana

- čerstvá petrželka (nasekaná)

- Sůl a pepř

Pokyny:

Krok 1:Příprava

- Pokud používáte kuřecí prsa, nakrájejte je na řízky. Pokud používáte stehna, nechte je celá nebo je nakrájejte na velké kusy.

- Kuřecí kousky osolte a opepřete.

- Kuře obalíme v mouce.

Krok 2:Vaření kuře

- Olivový olej nebo máslo rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni.

- Přidejte kuřecí kousky a opečte je z obou stran dozlatova.

- Kuře přendejte na talíř a dejte stranou.

Krok 3:Příprava omáčky Marsala

- Do stejné pánve přidejte houby a vařte do změknutí.

- Přidejte nasekaný česnek a šalotku a vařte další minutu.

- Přidejte víno Moscato a několik minut vařte, aby se alkohol odpařil a chutě se spojily.

- Přidejte kuřecí vývar a přiveďte omáčku k varu.

- Vmícháme hustou smetanu a vaříme, dokud omáčka mírně nezhoustne.

Krok 4:Kombinace kuřete a omáčky

- Přidejte opečené kousky kuřete zpět do pánve s omáčkou Marsala.

- Jemně promíchejte, aby se kuře obalilo omáčkou.

- Nechte několik minut probublávat, dokud se kuře důkladně neprohřeje.

Krok 5:Dokončovací úpravy

- V případě potřeby upravte koření omáčky, přidejte více soli a pepře podle chuti.

- Posypte nasekanou čerstvou petrželkou přes pokrm pro přidání chuti a barvy.

Kuřecí Marsalu podávejte s preferovanými přílohami, jako jsou těstoviny, bramborová kaše nebo restovaná zelenina. Vychutnejte si lahodnou kombinaci vína Moscato a kuřecího masa!