Krok za krokem návod pro výrobu vína

, aby vaše vlastní víno je poměrně jednoduchá činnost, která vyžaduje trochu míchání a trochu trpělivosti. Tento proces může trvat nejméně jeden měsíc předtím, než víno je připraven, aby se těšil. Čím déle Víno se nechá sedět lépe tastes.The krása aby vaše vlastní víno je schopnost dostat kreativní s receptem. Víno je tradičně vyrobena ze zelených nebo modrých hroznů, ale můžete také využít širokou škálu ovoce, aby se víno. Ostružiny, meruňky, jahody, maliny, švestky, jablka a hrušky také lahodná vína.
Co budete potřebovat
velké ocelové hrnce
Vyčistěte plastový kbelík s víkem
průhledným plastovým demižon
přechodové komory
Sifon jednotka
Prázdné láhve vína
Gumové zátky
Elektrický odšťavňovač
čerstvého ovoce
sušené kvasnice
Cukr
Pokyny

1. Šťáva dostatek ovoce dle vašeho výběru, aby vyplnil jasnou plastový kbelík, který používáte. Některé ovoce, jako jsou jahody - - mohou být připraveny v noci ve vodě a šálek cukru získat chuť ovoce pro šťávu. Klíčem k velkému ochucené víno však je mít ovoce šťávy tvoří všechny nebo většinu svého kapaliny. U bílého vína, rozhodnout se pro zelené hrozny, jablka, hrušky nebo meruňky. U červeného vína, rozhodnout se pro fialové hrozny, ostružiny nebo maliny. Pro červenat víno, rozhodnout se pro melounu žádný jasný Juiced ovoce smíchané s jahodami.
   

2. Zahřejte ovocnou šťávu na vašem sporáku ve velkém ocelovém cylindru až mírně teplý. Nenechte přiveďte k varu. Jakmile vyhřívaný nalít jeden-dvělibra cukru do ovocných šťáv a míchejte, dokud se nerozpustí. Množství cukru použijete, závisí na sladkosti ovoce, který používáte. Až dva libra je doporučeno pro každý galon šťávy, ale můžete zmírnit tuto částku pro přírodně sladkých ovocných šťáv. Mějte na paměti, že čím více cukru použijete vyšší hladinu alkoholu vašeho vína.
   

3. nalijeme šťávu do plastového čisté nádoby. Prázdný kolem tří balíčků nebo 1/3 šálku práškového droždí do mísy. Přidejte šálek teplé vody a dvě polévkové lžíce cukru k aktivaci droždí. Kvasinky se aktivuje, jakmile začne stoupat nebo pěna. Smíchejte droždí s ovocnou šťávou v kbelíku a zakryjte pokličkou. Uložte kbelík v 65-75 studia oblasti. Umožnit, aby jeden týden nastat první fermentační proces.
   

4. Přeneste víno do průhledným plastovým demižonu pomocí sifonu hadičky po jednom týdnu vypršel. Ujistěte se, že zanechat jakýchkoli sedimentech nebo přebytečné pěny v kbelíku. Tento proces pomůže připravit víno být všechny kapaliny, když je čas, aby potlačit nebo pít. Jakmile je kapalina se převede do plastického demižonu připojit přechodové komory, a umístit do 65-75 studia oblasti. Udržujte kapalinu uzavřenou nejméně deset dnů za druhé procesu kvašení.
   

5. ujasnit si své víno před lahvováním posunem demižon na chladnější teplotu pro další týden poté, co prošel druhý kvašení období , Vaše víno bude připraven ke spotřebě v tomto bodě, ale pamatujte, fermentační proces nikdy nekončí. Čím déle budete čekat pít vaše víno lépe bude chutnat. Použijte násosky hadičky pro přenos víno prázdných lahví. Korkové vaše láhve a uložte na chladném a suchém místě.